Fazenda Coqueiro
Carmo de Minas - MG
Uma história construída ao longo de gerações, onde tradição significa continuidade, cuidado e pertencimento.
Conhecer Fazenda Coqueiro
Toda grande origem
merece continuar
frutificando o mundo.
A 1850 Coffee Scout percorre o Brasil em busca de cafés especiais cuja qualidade começa muito antes da colheita. Nossa missão é fazer com que cada origem viaje junto com cada grão, preservando sua identidade, sua história e as pessoas que o tornaram possível.
SOBRE A 1850
Somos
desbravadores
de origens.
A 1850 nasceu da convicção de que cafés extraordinários não surgem por acaso.
Eles são consequência da relação entre território, clima, tempo, conhecimento e pessoas.
Por isso, antes de selecionar um lote, buscamos compreender tudo aquilo que existe ao seu redor. Visitamos fazendas, conhecemos produtores, acompanhamos processos e identificamos aquilo que torna cada origem verdadeiramente única.
Mais do que exportar cafés especiais, apresentamos ao mundo as histórias que fizeram esses cafés existirem.
Nossa Origem
Tudo começa na Mantiqueira.
Entre montanhas, altitudes e diferentes terroirs, existe uma diversidade de cafés que revela o que esta região tem de melhor.
Cafés de diferentes variedades, processos e perfis sensoriais, produzidos por pessoas que conhecem profundamente suas terras e seu ofício.
Foi entre as montanhas do Sul de Minas Gerais que encontramos um dos maiores patrimônios do café brasileiro.
É nesse território que a 1850 encontra as origens que leva ao mundo.
Da origem para o mundo.
Nossas Origens
Diversas Origens. Uma mesma essência.
Nossa curadoria reúne fazendas que compartilham um mesmo compromisso com a qualidade, a rastreabilidade e o respeito ao território. Cada uma possui personalidade própria, métodos particulares e uma maneira única de interpretar a cultura do café.
Ondas da Mantiqueira
Carmo de Minas — MG
Uma origem que renasceu para provar que algumas histórias nunca desaparecem. Apenas esperam o momento certo para voltar a dar frutos.
Conhecer Ondas da Mantiqueira
Fazenda Sant’Ana
Pouso Alto — MG
Uma nova geração de cafés especiais, construída com curiosidade, inovação e profundo respeito pela Mantiqueira.
Conhecer Fazenda Sant’AnaAlém da Xícara
Temos um propósito claro.
Garantir que as origens continuem frutificando o mundo.
Não acreditamos que o maior valor de um café esteja apenas nos seus atributos.
Acreditamos que ele também vive nas pessoas que o produziram, no território que o moldou, nas histórias e nos sabores que continuam despertando novas experiências muito depois da primeira xícara.
Nossa missão é preservar essas origens e fazer com que elas continuem gerando descobertas no mundo todo.
Q-Grader Certificado
Hugo- Q-Grader CQI
- Curador Técnico
- Mantiqueira Specialist
Q-Grader
Toda grande descoberta também exige conhecimento.
Nossa busca é guiada pela sensibilidade de quem conhece profundamente o universo dos cafés especiais.
A avaliação técnica, a classificação sensorial e a experiência acumulada ao longo dos anos garantem que cada origem selecionada reúna consistência, autenticidade e excelência.
Mais do que identificar qualidade, buscamos reconhecer também aquilo que torna cada café único.
Responsável pela avaliação sensorial e pela curadoria técnica dos cafés da 1850 Coffee Scout. Como Q-Grader certificado, Hugo une conhecimento técnico, experiência prática e profundo entendimento da Mantiqueira para selecionar cafés que representam, com fidelidade, a identidade de suas origens.
Nossa Curadoria
Antes de escolher um café, escolhemos conhecer sua origem.
Nossa curadoria começa muito antes da prova na xícara.
- Conhecemos as pessoas.
- Entendemos a história.
- Entendemos os processos.
- Avaliamos cada lote.
Somente depois disso um café passa a fazer parte da 1850.
Porque qualidade se mede. Mas autenticidade se vive.
Diferenciais
O que nos torna diferentes.
Curadoria especializada
Cada lote é cuidadosamente avaliado sob critérios técnicos e sensoriais.
Origens rastreáveis
Todo café possui procedência clara e identidade preservada.
Relações de confiança
Construímos parcerias duradouras com produtores que compartilham dos mesmos valores.
Histórias que acompanham o café
Acreditamos que conhecer a origem transforma a experiência de quem torra, prepara e aprecia cada café.