Algumas origens nunca desaparecem.
Apenas esperam o momento de voltar a dar frutos.
Fruto da Reconstrução.
A Ondas da Mantiqueira nasceu duas vezes.
Primeiro como uma tradicional fazenda cafeeira. Depois como uma origem
reconstruída por pessoas que acreditaram que aquele lugar ainda tinha muito a revelar.
Hoje, cada safra representa o encontro entre memória, coragem e futuro. Além de
ser uma fazenda belíssima, povoada e rica em recursos naturais, é uma das
maiores produtoras de café que temos no nosso portfólio. Rica em qualidade,
notas sensoriais e boas histórias.
Uma história construída geração após geração.
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2024
Um novo Capítulo de uma história Centenária
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2025
O inicio da reconstrução com o plantio de novas variedades.
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2026
A montanha voltou a produzir cafés que carregam toda essa trajetória. A produção da fazenda e a vida da fazenda só crescem.
Cafés que nasceram de uma decisão e de mãos que cuidam diariamente da
montanha
Cada lote produzido na Ondas da Mantiqueira reúne tradição, inovação e o compromisso de reconstruir uma origem com muita identidade.
Village
O ponto de partida.
Consistência para grandes operações
Origin
Quando a identidade do terroir começa a aparecer.
Blends
Origens diferentes trabalhando juntas.
Signature
Microlotes que carregam personalidade
Reserve
O extraordinário.
Os cafés mais raros da nossa curadoria.
Galeria de imagens
Nosso Impacto
Reconstruir também é preservar.
Cada investimento realizado na fazenda respeita o território, a paisagem e as pessoas que fazem parte dessa história.
Porque olhar para o futuro também significa cuidar daquilo que já existia.
Nossa Gente
Toda reconstrução começa pelas pessoas.
São elas que transformam planejamento, conhecimento e dedicação em cafés especiais que viajam o mundo, carregando sua própria identidade